正確的營養觀念需從小扎根，培養孩子們健康的生活習慣變得尤為重要。國小三年級是孩子們生命中的關鍵階段，飲食和運動習慣將直接影響學童生長發育和健康狀態。南區衛生所營養師走進校園，針對成長期的學童，透過互動式教學和遊戲，介紹「我的餐盤」均衡營養的重要性，依照國民健康署公布的「我的餐盤」6口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，教導學童如何在每餐中攝取足夠的六大類食物。
其中又以「全穀雜糧類」為熱量攝取的主要來源，包含米飯、麵食、饅頭、吐司等，然而部分食物在加工過程中會流失維生素及礦物質，營養師建議多選擇原態的「全穀及未精製雜糧」，「全穀」包含玉米、糙米、紫米、五穀米、燕麥等，而「未精緻雜糧」則包含山藥、地瓜、菱角、蓮藕、南瓜、芋頭、馬鈴薯、紅豆、綠豆、蓮子等，建議在每日所需的「全穀雜糧類」中，「全穀及未精製雜糧」比例至少達1/3以上。
同時夏天將至，學童放學後難免會想要喝杯清涼的含糖飲料，搭配重口味的炸物點心，營養師建議點心可選擇燕麥牛奶、紅豆豆花、水果優格等，適當減少糖和鹽的攝入，並且搭配每日規律運動，養成良好生活習慣，期待看到學童們更加健康、快樂地成長，為學童的未來打下堅實的健康基礎。
發稿人：南區衛生所 蕭佩芳
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